Himpunan Bartender Indonesia Gelar Mixology Competition 2023 The H Day, Diikuti 20 Bartender Se-Bali

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR – Profesi bartender acapkali disangkutpautkan dengan ‘mabuk-mabukan’, padahal orang yang menggeluti profesi Pramutama Bar ini keberadaanya cukup banyak, terlebih di daerah pariwisata.

Banyak orang yang menggantungkan hidup di profesi ini. 

Untuk menghasilkan Bartender yang berkualitas dan mahir meracik minuman, Himpunan Bartender Indonesia (HBI) adakan Mixology Competition 2023 The H Day yang berlangsung di W Atlas Superclub, Berawa, Canggu pada, Senin 17 April 2023. 

Baca juga: Himpunan Bartender Indonesia dan BCC Adakan Kompetisi Captain Morgan Mixo Chef The Ultimate 2021

Ketika ditemui, Putu Widhiantara selaku Ketua Panitia Mixology Competition 2023 The H Day mengatakan ini merupakan kompetisi perdana untuk Gin (Minuman Produk Baru) di Bali. 

“Dimulai dari Bali selanjutnya kita akan melakukan roadshow di empat Kota di Surabaya, Semarang dan Bandung."

"Kick off-nya di Bali berikutnya dan finalnya belum ditentukan antara di Bali atau di Jakarta. Acara ini akan berlangsung 1 bulan,” katanya. 

Baca juga: Pariwisata Bangkit, Sejumlah 85 Persen Bartender di Bali Sudah Kembali Bekerja

Untuk kompetisi hari ini diikuti oleh 20 peserta yang selanjutnya dipilih tiga pemenang. Namun yang masuk ke babak final adalah juara 1 dan 2.

Sementara itu, kompetisi ini juga bekerja sama dengan PT. Mulia Dewata Gemilang yakni perusahaan Mikol yang sudah legal di Bali.

Ryan Allvi selaku Director PT. Mulia Dewata Gemilang juga mengatakan dengan acara ini diharapkan dapat memajukan Bartender di seluruh Indonesia dengan menggunakan m di produk-produk lokal. 

Baca juga: 8 Bartender Terbaik Indonesia Bersaing di Bali, Jadi Wakil di Ajang Diageo World Class 2023 Brasil

“Makanya kita buat kompetisi ini agar bisa memunculkan potensi-potensi bartender yang ada di Indonesia. Kita Bartender satu Indonesia yang ikut."

"Manfaat untuk peserta kita akan memperkenalkan produk lokal agar Bartender Indonesia tak gunakan produk impor terus, ada produk lokal kalau dicampur enak banget,” ucap Ryan. 

Sementara, Agung Darmawan selaku salah satu Juri Kompetisi dari HBI mengatakan sistem penilaian nantinya didapat dari setiap minuman yang akan peserta persentasikan.

Baca juga: Asah Kemampuan Bartender Bali, Maker’s Mark Gelar Old Fashioned Competition

Dari minuman tersebut yang mana lebih menonjol.

Selain itu bagaimana peserta itu dapat mempresentasikan bahwa ini produk lokal bisa bersaing dengan produk luar negeri. Juga bagaimana peserta membawakan kreasinya sendiri. 

“Di HBI kita selalu mewadahi semua Bartender untuk menjadi Bartender berkualitas, karena tamu yang datang ke Bar itu langsung melihat Bartender dari segi penampilannya, First impression, dan dari cara interaksi dengan tamunya."