Kumpulan Resep Masakan Idul Adha, Rendang Daging Sapi Hingga Sop Buntut

Bahan pelengkap:

- 100 gram emping goreng
- 2 sendok makan bawang goreng
- 1 buah tomat merah, potong - potong

Cara Memasak:

1. Presto buntut sapi dalam air sampai empuk.

Kemudian, saring dan ukur air kaldunya 2.500 ml, lalu didihkan lagi dan tambahkan buntut sapi.

2. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus, pala bubuk, kayumanis, dan cengkeh sampai harum.

Masukkan ke dalam rebusan buntut.

Lalu, tambahkan garam dan gula pasir, kemdian masak sampai mendidih.

3. Masukkan wortel dan kentang.

Masak sampai matang dan tambahkan daun bawang, kemudian aduk rata.

4. Sajikan bersama pelengkap.

3. Rawon

Porsi: 6

Bahan:

- 400 gram daging sengkel potong kotak 2 cm
- 1.500 ml air
- 6 lembar daun jeruk buang tulangnya
- 1 batang serai ambil putihnya memarkan
- 1 batang daun bawang potong 1 cm
- 1 sendok makan garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 3 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh asam dilarutkan bersama 1 sendok makan air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis