Menjaga Kesehatan Ginjal dengan Daun Kelor, Berikut Cara Pengolahan yang Benar

Daun kelor mengandung antioksidan, antiinflamasi, antimikroba, vitamin dan masih banyak lagi nutrisi yang baik bagi kesehatan lainnya.

Dengan banyaknya kandungan tersebut daun kelor mempunyai khasiat yang dapat meredakan berbagai macam peradangan atau inflamasi sehingga tubuh bisa terhindar dari berbagai penyakit.

Bagi tribunners yang masih bingung bagaimana cara mengolah daun kelor dengan benar.

Berikut ini beberapa cara mudah mengonsumsi daun kelor dikutip dari tribunjogja.com : 

1. Ditaburkan ke salad, telur, sayuran panggang, dan pasta

2. Dipanggang menjadi roti, brownies, muffin, dan kues kering lainnya

3. Diaduk ke dalam sup, saus, dan semur

4. Dikocok bersama jus apel, air kelapa, dan saus salad

5. Dicampur menjadi saus, jus hijau, smoothies, dan es krim

Aturan yang Benar dalam Mengkonsumsi Daun Kelor

Bagaimana aturan mengonsumsi daun kelor?

Seratus gram daun kelor segar membawa gizi dua kali lebih banyak dibandingkan 100 gram kebanyakan sayur lainnya.

Seratus gram daun kelor segar setara dengan 200 gram protein pada daging sapi, vitamin A sebanyak pada wortel, dan vitamin C sebanyak yang ada di jeruk.

Dengan demikian, ada aturan atau takaran daun kelor yang direkomendasikan sebagai asupan harian.

Pada anak kecil, direkomendasikan sebanyak 60 mg per hari dan 130 mg per hari pada wanita menyusui.

Namun, perlu diperhatikan bahwa vitamin dalam daun kelor dapat menurun seiring waktu memasaknya.

Untuk mendapatkan nutrisi yang optimal, disarankan untuk mengonsumsi daun kelor segar segera setelah dipanen dan masaklah dalam waktu singkat.(*)