DWP Kenalkan Kuliner Khas Buleleng Lewat Lomba Masak Sehat Bergizi

TRIBUN-BALI.COM, SINGARAJA - Dharma Wanita Persatuan (DWP) Kabupaten Buleleng mengadakan lomba masak sehat dan bergizi, Jumat 6 Desember 2024. 

Kegiatan yang berlangsung di Gedung Wanita Laksmi Graha itu diikuti oleh ketua unsur DWP dan ketua organisasi wanita se-Kabupaten Buleleng. 

Kendati lomba memasak ini merupakan rangkaian HUT ke-25 DWP, namun kegiatan ini digelar secara serius. 

Buktinya, lomba ini menghadirkan judi profesional dari Indonesian Chef Association (ICA) Buleleng.

Baca juga: Tingkatkan Silaturahmi dan Sharing Program, DWP Badung Terima Kunjungan DWP Lamandau Kalteng

Tak hanya itu, uniknya lomba ini memanfaatkan bahan-bahan khas dan produk asli Kabupaten Buleleng. Seperti ikan laut hingga sorgum.

Ketua DWP Kabupaten Buleleng, Ny. Dewi Suyasa mengungkapkan, lomba memasak ini bertujuan untuk lebih mengenalkan kuliner khas Buleleng yang autentik, melalui produk asli Buleleng. 

Selain juga untuk menggali kreativitas dan inovasi para peserta dalam mengolah bahan, untuk menjadi sajian yang sehat dan bergizi.

"Lomba ini merupakan wadah untuk lebih mengenalkan produk-produk lokal Buleleng. Seperti ayam, ikan segar, serta produk hasil bumi Buleleng lainnya. Dalam lomba ini juga ditekankan untuk tidak menggunakan MSG dan pemanis buatan. Sehingga tercipta masakan sehat untuk keluarga," ucap istri dari Sekda Buleleng Gede Suyasa ini.

Sementara itu, Ketua ICA Buleleng, Made Setiawan, menyampaikan apresiasinya atas pelaksanaan lomba ini. 

Menurutnya kegiatan ini sangat penting untuk memperkenalkan kembali bahan pangan lokal sebagai sumber makanan sehat dan bergizi.

"Kami juga mendorong ibu-ibu untuk memanfaatkan bahan lokal seperti sorgum dan jagung yang kaya nutrisi, sekaligus menghidupkan kembali makanan tradisional," jelasnya.

Setiawan menambahkan, lomba masak ini tidak hanya menjadi ajang kreativitas, tetapi juga bagian dari upaya mendukung gaya hidup sehat melalui kuliner lokal. 

Oleh sebab itu pihaknya pun sangat mendukung langkah DWP Buleleng yang secara konsisten mendorong promosi kuliner lokal.

"Kami dari ICA akan terus mendukung program-program pemerintah di bidang kuliner, terutama dalam membangkitkan kembali bahan pangan lokal dan memperkenalkan standar makanan sehat kepada masyarakat," imbuhnya. (mer)

Kumpulan Artikel Buleleng