Baca tanpa iklan
Sebaliknya, susu UHT menggunakan suhu lebih tinggi setidaknya 135 derajat C, dan memiliki kemasan khusus sehingga bisa bertahan lebih lama.
Lalu, susu bubuk adalah bentuk susu terkonsentrasi setelah kadar air menguap. UHT dan susu bubuk dapat disimpan hingga satu tahun.
• 5 Sayuran yang Perlu Dihindari Pemilik Golongan Darah O Agar Terhindar Penyakit Jantung
“Perusahaan susu terkadang akan menambahkan nutrisi lain ke dalam produk susu mereka untuk meningkatkan nilai gizi."
"Harga juga berbeda. Susu yang dipasteurisasi harganya lebih mahal daripada UHT dan susu bubuk,” tambah Sarah.
5. Anak tidak toleran laktosa butuh suplemen kalsium
Ini pun merupakan mitos yang keliru. Dalam permasalahan seperti ini, orangtua dapat mencari susu dengan sedikit kandungan laktosa atau bahkan bebas laktosa.
"Orangtua pun dapat memberikan susu kedelai yang diperkaya kalsium," kata Sut Yee.
Lalu, orangtua dapat mencoba memberikan keju dan yogurt- keduanya lebih rendah laktosa, bahkan kultur aktif dalam yogurt membantu pencernaan.
Selain itu, Sarah merekomendasikan tahu, sayuran berdaun hijau, seperti sawi hijau, brokoli, bak choy, kangkung, dan kol, sebagai sumber kalsium yang baik.
"Begitu juga ikan dengan tulang yang kaya akan kalsium," kata Sarah.
• Dukung Ketahanan Pangan, Aliansi Tanam Saja Berbagi Benih Sayuran
Masih tidak yakin apakah anak cukup mendapat kalsium? Sut Yee lalu menguraikan penjelasannya.
Dia menyebut, seorang anak berusia 4-6 tahun membutuhkan 600mg mineral setiap hari.
Kebutuhan sebanyak itu bisa didapatkan dari segelas susu kedelai yang diperkaya kalsium (500mg), dan dua potong roti yang diperkaya (100mg).
Atau, anak bisa menyantap sepotong keju (200mg), atau satu porsi ikan, sekitar 70g (250mg).
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul, 5 Mitos tentang Kebiasaan Minum Susu pada Anak, https://lifestyle.kompas.com/read/2020/06/04/110212220/5-mitos-tentang-kebiasaan-minum-susu-pada-anak?page=all#page2