Baca tanpa iklan
TRIBUN-BALI.COM - Roti tawar banyak jadi alternatif untuk sarapan pagi atau sekadar camilan.
Karena itu banyak keluarga yang menyimpan roti tawar karena mudah diolah jadi berbagai makanan
Namun, roti tawar bisa cepat basi dan berjamur jika tidak disimpan dengan benar.
Roti juga mudah mengeras jika disimpan dengan cara yang salah.
Dua hal ini bisa terjadi bahkan sebelum tanggal kadaluarsa roti tawar datang.
Kita cari tahu, yuk, cara menyimpan roti tawar agar awet dan tahan lama.
• Manfaat Jus Tempe yang Diklaim Lebih Sehat dari Yogurt
• Dari 7 Komoditas Prioritas, Sektor Pertanian Tumbuh dengan Cukup Stabil pada Masa Pandemi
• Billy Syahputra dan Amanda Manopo Jadi Sorotan Gunakan Baju Pengantin Anne Avantie, Minta Didoan
Jamur di Roti Tawar dan Perubahan Tekstur Roti
Salah satu penyebab roti tawar tidak awet disimpan lama adalah jamur yang tumbuh pada roti.
Jamur yang muncul pada roti tawar itu adalah jamur kapang.
Jamur kapang mengambil nutrisi dari inang yang ditumbuhinya.
Selain karena jamur, roti juga bisa berubah teksturnya.
Perubahan tekstur roti juga bisa terjadi lebih cepat karena kesalahan penyimpanan.
Misalnya, menyimpan roti di dalam kulkas tidak membantu roti lebih awet.
Menyimpan roti dalam kulkas justru bisa membantu air terus bergerak keluar dan tekstur roti berubah tidak empuk lagi.
Lalu, bagaimana cara menyimpan roti tawar agar lebih tahan lama dan tidak mudah berjamur, ya?
• 3 Kebiasaan Sepele yang Membuat Perempuan Sulit Hamil
• Kawah Oro-oro Kesongo di Blora Meletus Tiba-tiba, 18 Kerbau Terhisap ke Tanah & 4 Warga Keracunan
• Berpura-pura Dapat Membuat Kita Merasa Lebih Bahagia, Kok Bisa?
1. Menyimpan Roti di Suhu Ruang Selama Tidak Lebih dari Dua Hari
Suhu ruang yang digunakan sebagai tempat menyimpan roti sebaiknya sekitar 20 derajat Celcius.
Kita juga harus menjaga roti agar tidak terkena sinar matahari langsung, kering, dan sejuk.
2. Membungkus Roti dalam Kemasan atau Aluminum Foil
Kita bisa menaruh roti ke dalam wadah, atau membungkusnya dalam wadah plastik kemasannya atau aluminium foil.
Bahkan sebenarnya roti tawar iris yang kita simpan dalam plastik kemasan aslinya bisa lebih tahan lama kelembapannya, lo.
Yang terpenting adalah tidak membiarkan roti terkena udara luar yang bisa mempercepat proses roti menjadi berjamur. (*)
Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap Grid ID dengan judul "Cepat Jamuran dan Kadaluarsa, Simak 3 Tips Menyimpan Roti Ini Supaya Roti Tahan Lama dan Enak Terus"