Baca tanpa iklan
TRIBUN-BALI.COM - Kulit ayam merupakan salah satu bagian ayam yang sangat nikmat dan banyak diminati.
Namun, terlalu banyak makan kulit ayam bisa membahayakan kesehatan dan menimbulkan beragam penyakit.
Makan daging ayam beserta kulitnya bisa membuat asupan kalori dan lemak menjadi jauh lebih banyak ketimbang makan daging ayam saja.
Bahkan, tidak jarang kulit ayam dijadikan sajian sendiri sebagai lauk maupun camilan.
Dalam 100 gram kulit ayam yang dipanggang, terkandung sekitar 130 mg kolesterol dengan lemak total sekitar 45 gram.
Baca juga: Peruntungan Zodiak 27 Desember 2021, Libra Perlu Relaksasi Mental, Gemini Akan Jadi Efektif
Baca juga: 3 Zodiak yang Memiliki Kecerdasan Tingkat Dewa, Cocok Jadikan Pacar Idaman
Baca juga: KATALOG PROMO Indomaret 27 Desember 2021: Aneka Snack Lebih Hemat, Diskon Tisu hingga Diapers
Bila kulit ayam digoreng, tentunya kandungan lemak dan kolesterol di dalamnya akan jadi lebih banyak, dilansir dari Mayo Clinic.
Itulah sebabnya, konsumsi kulit ayam perlu dibatasi. Jika tidak, ada beragam bahaya kesehatan yang dapat mengintai Anda, Dirangkum dari Mayo Clinic di antaranya sebagai berikut.
1. Stroke
Konsumsi kulit ayam yang berlebihan juga bisa meningkatkan risiko terjadinya stroke.
Prosesnya sama dengan penyakit jantung, tetapi pada stroke, penyempitannya terjadi di pembuluh darah otak.
Kondisi tersebut menyebabkan pasokan darah ke otak berkurang, sehingga sebagian jaringan otak tidak mendapatkan suplai darah yang cukup dan akhirnya terjadilah stroke.
2. Penyakit campylobacteriosis
Konsumsi kulit ayam juga dapat meningkatkan risiko Anda terkena Campylobacteriosis, terutama bila pengolahannya tidak benar.
Baca juga: Fakta di Balik Pemilihan Nomor 25 David da Silva di Persib Bandung: Tanggal Kelahiran Orang Spesial
Baca juga: Promo Richeese Factory Minggu 26 Desember 2021, PPKM 5 Rp 123.636 Amo Float Cuma Rp. 9.091
Baca juga: Sinopsis Drama Korea Twenty Five Twenty One, Dibintangi Nam Joo Hyuk, Tayang Februari 2022 di tvN
Alasannya, bakteri Campylobacter jejuni yang menyebabkan campylobacteriosis dapat bertahan dan berkembang biak pada kulit ayam, meski disimpan dalam freezer.
3. Berat badan berlebih