Baca tanpa iklan
TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR - Primadona saat Ramadan, Berikut Khasiat Kurma yang Disunnahkan Rasullullah untuk Berbuka
Tribunners, penelitian menunjukkan bahwa kurma mengandung banyak antioksidan, termasuk karotenoid, polifenol (misalnya, asam fenolik, isoflavon, lignan, dan flavonoid), tanin, dan sterol. Mereka juga memiliki sifat antijamur.
Baca juga: Cara Bersihkan Ginjal dengan Bahan Alami, Salah Satunya dengan Buah Kurma
Berikut ini merupakan 7 khasiat kurma yang terbukti secara klinis.
Anda pun bisa memasukannya dalam daftar menu santap sahur dan buka puasa harian Anda.
Khasiat Buah Kurma
1. Kurma adalah buah kaya nutrisi
Tiga buah kurma menyediakan sekitar 200 kalori, 54 gram karbohidrat dengan sekitar 5 gram sebagai serat, satu gram protein, dan tanpa lemak.
Porsi ukuran ini juga memasok sejumlah kecil berbagai nutrisi, termasuk vitamin B, vitamin K, kalsium, zat besi, magnesium, kalium, seng, dan mangan.
Dengan kata lain, kurma bukan sekadar sumber gula atau kalori kosong.
2. Kurma mengandung berbagai antioksidan
Selain kandungan vitamin dan mineralnya, kurma kaya akan antioksidan pelindung kesehatan.
Satu makalah yang diterbitkan dalam Journal of Pharmacy & BioAllied Sciences, menyatakan bahwa kurma adalah sumber antioksidan alami yang baik, yang dapat digunakan untuk pengelolaan penyakit terkait stres oksidatif.
Stres oksidatif terjadi ketika ada ketidakseimbangan antara produksi radikal bebas yang merusak sel dan kemampuan tubuh untuk melawan efek berbahayanya.
Ini adalah pendahulu penuaan dan kerusakan sel yang dapat menyebabkan penyakit.
Baca juga: Tips Berpuasa Bagi Penderita Asam Lambung, Batasi Gorengan dan Makanan Pedas
Kurma juga mengandung senyawa anti-inflamasi dan antimikroba, yang berarti mereka juga dapat berperan dalam memerangi penyakit menular.
Penelitian lain menunjukkan bahwa kurma mengandung banyak antioksidan, termasuk karotenoid, polifenol (misalnya, asam fenolik, isoflavon, lignan, dan flavonoid), tanin, dan sterol. Mereka juga memiliki sifat antijamur.
3. Kurma secara alami manis dan tidak memberikan tambahan gula
Banyak orang menganggap kurma sebagai buah kering—tetapi sebenarnya kurma adalah buah segar, karena tidak ada air yang dibuang.
Dan karena kurma adalah buah yang utuh dan tidak diproses, kandungan gulanya terjadi secara alami.
The American Heart Association (AHA) merekomendasikan agar wanita mengkonsumsi tidak lebih dari enam sendok teh gula tambahan per hari, yang setara dengan 25 gram atau 100 kalori.
Batasan yang disarankan untuk pria adalah sembilan sendok teh gula tambahan, yaitu 36 gram atau 150 kalori.
Jika Anda memanfaatkan kurma untuk mempermanis makanan atau resep, maka sebenarnya Anda belum menghabiskan jatah gula tambahan harian Anda, tidak seperti pemanis seperti gula tebu.
4. Kurma mendukung kesehatan pencernaan
Tiga kurma menyediakan sekitar 18 persen kebutuhan harian untuk serat, yang mendukung fungsi pencernaan yang baik.
Satu studi, yang diterbitkan dalam British Journal of Nutrition, melihat secara khusus dampak konsumsi kurma pada usus.
Baca juga: Marhaban ya Ramadan, Berikut Bacaan Niat Puasa Ramadan, Lengkap dengan Amalan saat Buka Puasa
Pria sehat secara acak ditugaskan untuk makan tujuh kurma per hari, atau kontrol tambahan campuran karbohidrat dan gula selama 21 hari.
Setelah periode 14 hari, kelompok-kelompok tersebut berganti.
Para peneliti menemukan bahwa saat makan kurma, subjek penelitian mengalami peningkatan frekuensi buang air besar dan penurunan tingkat bahan kimia tinja yang diketahui dapat merusak sel dan memicu mutasi yang dapat menyebabkan kanker.
5. Kurma melindungi kesehatan jantung dan pengaturan gula darah
Sebuah penelitian berhasil mengungkap efek asupan kurma pada orang dewasa yang sehat selama periode empat minggu.
Dalam studi tersebut, para sukarelawan makan sekitar tiga setengah ons sehari dari dua jenis kurma yang berbeda.
Pada akhir bulan, para peneliti menemukan bahwa penambahan kurma tidak secara signifikan mempengaruhi tingkat indeks massa tubuh (BMI), kolesterol total, LDL, atau HDL dari subjek penelitian.
Serta yang terpenting, kadar gula darah puasa dan lemak darah tidak meningkat setelah mengonsumsi kedua jenis kurma tersebut.
Faktanya, lemak darah menurun, seperti halnya pengukuran stres oksidatif.
Studi lain yang lebih baru menguji konsumsi kurma pada lemak darah dan kontrol glikemik.
Seratus pria dan wanita dengan diabetes tipe 2 secara acak ditugaskan untuk makan tanpa kurma sama sekali atau menambahkan tiga kurma setiap hari selama 16 minggu.
Baca juga: Marhaban ya Ramadan, Berikut Bacaan Niat Puasa Ramadan, Lengkap dengan Amalan saat Buka Puasa
Pemakan kurma mengalami penurunan kolesterol total dan LDL "jahat" yang signifikan secara statistik.
Dan HbA1c (ukuran kontrol gula darah selama periode dua sampai tiga bulan sebelumnya) tidak berubah pada kelompok pemakan kurma.
Kelompok yang mengonsumsi kurma juga mengalami peningkatan kesehatan mental dan ukuran kualitas hidup secara keseluruhan.
Studi-studi ini penting karena regulasi gula darah dan kesehatan jantung berhubungan erat.
Orang dengan diabetes tipe 2 memiliki dua kali lipat peningkatan risiko penyakit jantung, termasuk serangan jantung; penyakit kardiovaskular adalah penyebab utama kematian di antara orang-orang dengan diabetes tipe 2.
6. Kurma dapat menawarkan perlindungan otak
Senyawa pelindung dalam kurma juga dianggap membantu menjaga otak.
Sebuah makalah yang diterbitkan dalam jurnal Neural Regeneration Research menyatakan bahwa kurma memiliki potensi terapeutik yang menjanjikan terhadap penyakit Alzheimer, karena kemampuannya untuk memerangi peradangan dan stres oksidatif di otak.
7. Kurma dapat membantu meringankan persalinan alami
Satu manfaat tambahan potensial dari kurma berlaku khusus untuk wanita hamil.
Baca juga: Marhaban ya Ramadan, Berikut Bacaan Niat Puasa Ramadan, Lengkap dengan Amalan saat Buka Puasa
Sebuah makalah tahun 2020, yang diterbitkan dalam jurnal BMC Pregnancy and Childbirth, melihat dampak tanggal pada persalinan.
Para peneliti meninjau studi yang diterbitkan sebelumnya dan menyimpulkan bahwa makan kurma dapat mengurangi durasi fase aktif persalinan, tahap di mana serviks melebar.
Ini juga dapat meningkatkan skor uskup, ukuran yang menilai kesiapan serviks untuk persalinan pervaginam.
Namun, konsumsi kurma tidak berpengaruh pada lamanya kala I, II, dan III, atau frekuensi operasi caesar.
(*)
Artikel ini telah tayang di TribunJogja.com