Baca tanpa iklan
Asam folat adalah zat yang dibutuhkan untuk membantu mencegah cacat tabung saraf, khususnya spina bifida dan anencephaly yang terjadi pada awal kehamilan.
Satu mangkuk kecil bayam dapat membantu meningkatkan asupan asam folat hingga 66 persen dari kebutuhan folat harian sebelum kehamilan.
Baca juga: Daun Kelor untuk Kesehatan Ginjal! Simak Khasiat Lainnya di Sini, Termasuk Mengatasi Anemia
2). Mencegah Kanker
Selanjutnya, manfaat dari bayam sala satunya adalah dapat mencegah kanker.
Bayam menonjol dalam hal campuran komponen fitonutriennya.
Di dalam bayam juga mengandung agen pelawan kanker yang disebut methylenedioxyflavonol glukuronida.
Selain itu, kadar klorofil bayam yang tinggi mungkin memiliki efek anti kanker dan anti karsinogen.
Sebuah studi yang diterbitkan dalam Nutrition Journal menjelaskan, klorofil membantu mengikat hidrokarbon, aflatoksin, dan molekul hidrofobik lain yang mungkin terkait dengan kanker.
Selain itu, sebuah penelitian di Jepang tahun 2001 menemukan bahwa daun bayam mengandung dua promotor antitumor yang kuat.
Sehingga, manfaat sayur bayam juga bisa mencegah kanker dan tumor.
3). Kesehatan Tulang
Manfaat bayam berikutnya adalah dapat menjaga kesehatan tulang.
Sebab, bayam memiliki kandungan vitamin K dan magnesium.
Dalam satu porsi mangkuk bayam matang mengandung 987 persen kebutuhan vitamin K harian dan 39 persen magnesium.
Menurut University of Maryland Medical Center, vitamin K penting untuk kesehatan tulang.