Proses Pembuatan Pengaruhi Pencernaan, Ketahui Perbedaan Gula Pasir, Gula Batu dan Gula Merah
Semakin beragamnya variasi makanan dan minuman, semakin beragam juga kadar gula yang dibutuhkan.
lihat foto
Gula aren terbuat dari nira (cairan dari batang pohon inai).
Gula aren diperkaya oleh beberapa mineral yang diperlukan oleh tubuh.
Dalam sehari, pankreas normal dapat mengubah 90 gram (sekitar 9 sendok makan) gula merah menjadi energi.
Jika dibandingkan, gula aren adalah gula yang paling sehat di antara jenis gula lainnya.
Selain itu, kandungan nutrisi gula aren juga mengungguli gula putih dalam nilai glikemik.
Dari rentang skor 0-100, nilai indeks glikemik gula pasir putih adalah 100, sedangkan gula aren memiliki nilai glikemik sekitar 35.
Dari penjelasan tersebut, memang gula aren kebih unggul daripada gula pasir.
Namun, gula tetaplah gula.
Supaya pankreas tidak kelelahan, sebaiknya tetap mengurangi konsumsi gula.
Pankreas memiliki batas kemampuan mengubah gula menjadi energi.
Jika pankreas sudah tidak mampu melakukan tugasnya, maka tubuh akan terkena penyakit diabetes. (*)
Artikel ini telah tayang di Grid ID dengan judul "Awas Diabetes Mengintai! Ketahui Perbedaan Gula Pasir, Gula Batu, dan Gula Merah"
