Diet Tanpa Garam Banyak Manfaatnya, Lalu Adakah Efek Sampingnya?

Meskipun ada beberapa makanan yang secara alami terasa gurih walau tidak diberi tambahan garam, tak perlu khawatir mengonsumsinya.

Jumlah sodium yang alami tersebut jauh lebih tidak signifikan dibandingkan dengan makanan yang sudah diproses berlebihan.

Adakah efek sampingnya?

Semua yang berlebihan tidaklah baik, begitu pula dengan konsumsi sodium.

Jika diet tanpa garam dilakukan berlebihan, dampaknya bisa buruk bagi tubuh.

Dalam penelitian yang melibatkan 833 responden, membatasi konsumsi sodium kurang dari 2.000 mg per hari dapat mengganggu kesadaran, lemas hingga harus dirawat di rumah sakit dan meningkatkan risiko.

Artinya, menjalani diet tanpa garam pun harus bijak dan bukan serta-merta berarti tidak memberi tubuh asupan sodium yang diperlukannya.

Beberapa pilihan makanan yang masih bisa dinikmati pelaku diet tanpa garam adalah sebagai berikut.

1. Sayuran hijau, brokoli, kembang kol
2. Buah-buahan seperti berries, apel, pisang, pear
3. Olahan gandum utuh
4. Sayuran bertepung seperti kentang, ubi, butternut squash
5. Daging dan ayam segar
6. Telur
7. Lemak sehat dari minyak zaitun atau alpukat
8. Produk olahan susu
9. Snack yang tidak diberi tambahan garam
10. Roti gandum
11. Bumbu seperti bubuk bawang putih dan rempah-rempah

Menjalani diet tanpa garam tetap bisa menyenangkan, bukan berarti menyiksa diri.

Namun sama seperti diet lainnya, perlu komitmen luar biasa untuk bisa menjalaninya hingga tuntas.

Pada pelaku diet tanpa garam yang sedang menjalankan DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) karena pertimbangan medis, tentu komitmennya juga harus lebih kuat.

Perlu tekad untuk mengonsumsi garam sesuai takaran dalam jangka panjang, demi tekanan darah yang lebih stabil.

Ingat pula bahwa diet tanpa garam bukan berarti hanya menghindari tambahan garam saja, tapi juga menghindari asupan garam “tersembunyi” yang biasanya ada pada makanan kemasan.

Cara amannya?

Selalu baca label nutrisi pada kemasan sebelum mengonsumsinya.

(*)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Ingin Turunkan Berat Badan? Coba Diet Tanpa Garam