Jangan Minyaki Loyang, 8 Hal Sepele yang Harus Diperhatikan untuk Membuat Kue Kering Anti Gagal
Bagi pemula yang baru pertama kali mencoba membuat kue kering, agaknya berdebar saat membuat kue kering untuk Lebaran.
Editor:
Ida Ayu Suryantini Putri
lihat foto
Namun jika kamu membiarkan kuemu dingin di atas loyang yang panas, maka akan membuat kue terus menerus mengalami proses pemasakan. Ini akan membuat bagian bawah kue terlalu coklat.
Selain itu, panas dari kue tidak bisa keluar secara sempurna jika diletakkan di atas loyang. Jadi bisa membuat kue menjadi lembab dan tidak awet.
Segera setelah kue cukup hangat untuk dipindahkan, tak lebih dari 2-3 menit, pindahkan kue dengan spatula ke atas rak pendingin.
Atur kue paling tidak jarak sekitar 2,5-5 sentimeter dari permukaan meja untuk membuat aliran udara maksimal. (*)
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "8 Hal Tampak Sepele tetapi Penting untuk Membuat Kue Kering Anti Gagal"
Berita Terkait
