Tips Sehat untul Anda
Mengenal Jamur Enoki Yang Diduga Penyebab Wabah Listeria, Ketahui Asal-usul Hingga Kandungannya
Baru-baru ini jamur enoki dikaitkan dengan munculnya wabah listeria. Ketahui asal-usulnya berikut
Editor:
Irma Budiarti
lihat foto
Selain itu, jamur enoki mengandung nutrisi penting dan memberikan manfaat sebagai antioksidan, serat, dan vitamin B
Dalam banyak bentuk pengobatan tradisional, jamur enoki juga secara historis digunakan mengobati masalah lambung, mengatur tingkat tekanan darah dan meningkatkan kesehatan hati.
Berikut kandungan dari jamur enoki dalam sajian satu cangkirnya.
Satu cangkir jamur enoki mengandung nutrisi berikut.
- 24 kalori
- 5 gram karbohidrat
- 1,7 gram protein
- 0,2 gram lemak
- 1,8 gram serat makanan
- 4,6 miligram niacin (29 persen DV)
- 0,15 miligram tiamin (12 persen DV)
- 0,1 miligram riboflavin (10 persen DV)
- 31 mikrogram folat (8 persen DV)
- 0,07 miligram vitamin B6 (4 persen DV)
(Kompas.com/Yuharrani Aisyah | Tribunnews.com/Endra Kurniawan)
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Apa Itu Jamur Enoki? Dikaitkan sebagai Penyebab Listeria
Berita Terkait
