Ini Beragam Masakan yang Terbuat dari Daun Kelor, Puding Daun Kelor hingga Kelor Bening Tumis Bawang

Mungkin Anda tidak asing dengan nama puding lumut.

Puding lumut merupakan puding yang mempunyair warna hijau karena berisi daun pandan di dalamnya.

Dikutip dari Kompas.com, seorang mahasiswa Departemen Gizi Masyarakat Fakultas Ekologi Manusia Institut Pertanian Bogor (IPB) mengganti daun pandan tersebut dengan daun kelor yang memiliki nutrisi tinggi.

Jika Anda ingin membuat puding daun kelor, Anda perlu merebus daun kelor dengan 200 ml air selama tiga menit sampai mendidih.

Lalu memblender daun dan air rebusannya.Kemudian disaring.

Langkah selanjutnya, kocok satu buah telur dan campurkan bahan tersebut dengan bahan-bahan lainnya.

Seperti telur, gula, santan serta sebungkus agar-agar ke dalam daun kelor yang sudah Anda blender dan saring tadi.

Sebelum Anda memasukannya ke dalam wadah atau cetakan, masak adonan sampai mendidih.(*).

Kumpulan Artikel Daun Kelor