5 Manfaat Bawang Putih Bagi Kesehatan, Termasuk Mengurangi Risiko Penyakit Kronis

Di samping itu, bawang putih sarat dengan zat antiinflamasi yang disebut senyawa organosulfur.

Yang menarik, keberadaan senyawa antiinflamasi tergantung pada metode persiapannya.

Studi menunjukkan, makan bawang putih dapat membantu mengurangi penanda inflamasi seperti tumor necrosis factor-alpha (TNF-α), C-reactive protein (CRP), dan interleukin-6 (IL-6).

Makan bawang putih juga diketahui dapat membantu melindungi sel dari kerusakan oksidatif, yang terjadi ketika molekul yang disebut spesies oksigen reaktif (ROS) membanjiri pertahanan antioksidan tubuh.

Penelitian menunjukkan, makan produk bawang putih dapat membantu meningkatkan pertahanan antioksidan alami tubuh sekaligus mengurangi penanda stres oksidatif.

2. Mendukung kesehatan kognitif

Mengonsumsi bawang putih dapat mendukung kesehatan otak dengan meningkatkan fungsi kognitif dan melindungi dari penurunan kognitif.

Studi menunjukkan, orang yang mengikuti diet kaya bawang putih memiliki tingkat penurunan dan gangguan kognitif yang lebih rendah.

Sebuah studi tahun 2019 yang mencakup data lebih dari 27.000 lansia di China menemukan, mereka yang mengonsumsi bawang putih lima kali atau lebih dalam seminggu memiliki kemungkinan lebih kecil untuk mengalami gangguan kognitif.

Mereka juga cenderung hidup lebih lama dibandingkan dengan yang jarang mengonsumsi bawang putih.

Terlebih lagi, suplemen bawang putih telah terbukti meningkatkan perhatian dan daya ingat jangka pendek.

Para peneliti percaya, senyawa antioksidan dan antiinflamasi yang ditemukan dalam bawang putih segar dan bubuk dapat membantu mengurangi peradangan di otak dan melindungi dari degenerasi sel saraf, yang membantu mendukung kesehatan otak secara keseluruhan.

3. Mengurangi risiko penyakit kronis

Menambahkan bawang putih ke dalam menu makanan sehari-hari dapat membantu mengurangi risiko beberapa penyakit kronis, termasuk penyakit jantung dan kanker.

Aterosklerosis, istilah medis untuk penumpukan plak di arteri, adalah penyebab utama penyakit jantung.