14 Manfaat, Kandungan dan Efek Samping Tempe, Makanan Andalan Vegan Ini Penuh Khasiat Kejutan

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR – Tempe merupakan makanan yang umum ditemukan di wilayah Asia termasuk Indonesia, dan ternyata makanan ini banyak manfaatnya lho.

Makanan yang berbahan dasar kacang kedelai ini ternyata memiliki banyak manfaat bukan hanya untuk pengganti protein hewani.

Namun dibalik jadi makanan andalan bagi para vegan ini, ternyata tempe juga memiliki efek samping jika dikonsumsi secara berlebihan.

Lantas, apa manfaat yang dimiliki oleh tempe? Berikut penjelasan lengkapnya.

Baca juga: 14 Manfaat, Khasiat dan Kandungan Daun Kemangi Bagi Kesehatan, Daun Herbal Bisa Cegah Kanker Lho

1. Mencegah Anemia

Kandungan protein, zat besi, vitamin B12, asam folat, tembaga, dan seng dalam tempe dipercaya mampu mencegah anemia karena fungsi yang penting untuk sintesis hemoglobin.

2. Meningkatkan Kesehatan Tulang

Kandungan kalsium dan vitamin K yang cukup tinggi pada tempe juga dinilai mampu membantu tubuh untuk menjaga kesehatan tulang.

3. Mencegah Penyakit Saluran Pencernaan

Serat yang tinggi pada tempe juga dinilai membantu memperlancar sistem pencernaan dan melindungi saluran pencernaan dari berbagai penyakit.

4. Menjaga Kesehatan Jantung

Kandungan Antioksidan dan antiinflamasi pada tempe juga memiliki efek yang besar untuk melindungi pembuluh darah dari kerusakan inflamasi dan oksidatif

5. Mencegah Diabetes Mellitus

Kandungan protein, serat pangan, dan isoflavon dalam tempe juga bisa menjaga kadar gula darah tetap stabil sehingga menjauhkan tubuh dari potensi diabetes mellitus.

Baca juga: 17 Manfaat, Kandungan dan Khasiat Daun Mint, Daun dengan Rasa Unik Ini Ternyata Baik Buat Tubuh Lho

6. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh