15 Manfaat dan Kandungan Nutrisi Bunga Lawang untuk Kesehatan, Tak Cuma Bahan Dasar Kari Lho

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR - Bunga lawang memang jadi salah satu bumbu masakan yang mulai sering dipakai di Indonesia karena rasanya yang unik dan bau yang menggugah selera.

Ternyata, dibalik jadi perasa yang umum digunakan dalam bumbu kare, bunga lawang juga memiliki banyak manfaat untuk tubuh.

Selain memiliki antioksidan yang baik, senyawa antijamur juga dinilai bisa memberikan manfaat yang besar bagi tubuh.

Lantas, apa saja manfaat dan kandungan nutrisi dari bumbu yang dalam bahasa Inggris dinamai star anise ini? Nah berikut penjelasannya.

Baca juga: 13 Manfaat dan Kandungan Nutrisi Kayu Manis untuk Kesehatan, Bumbu Ini Ternyata Penuh Antioksidan

Manfaat Bunga Lawang untuk Kesehatan

1. Mampu menjadi anti jamur

Bunga lawang memiliki kandungan anethole flavonoid sehingga dapat menghambat pertumbuhan jamur patogen pada tanaman pangan tertentu.

2. Memiliki sifat anti bakteri

Bunga lawang juga memiliki sifat antibakteri sehingga bisa bisa menjauhkan tubuh dari bakteri penyebab penyakit.

3. Mencegah virus

Kandungan asam shikimik dalam bunga lawang dipercaya dapat memberikan kemampuan antivirus sehingga bisa menjauhkan tubuh dari infeksi penyakit musiman.

4. Sumber antioksidan

Bunga lawang mengandung minyak esensial linalool dan vitamin C, sehingga bisa menjadi sumber antioksidan bagi tubuh sehingga bisa membantu tubuh menjaga pertahanan tubuh.

Baca juga: 15 Manfaat dan Kandungan Nutrisi Paprika Bagi Kesehatan, Tak Cuma Punya Rasa Pedas, Ternyata Ini

5. Meningkatkan produksi ASI

Bunga lawang diketahui dapat membantu dalam menjaga kondisi ibu menyusui bahkan bisa meningkatkan produksi ASI karena senyawa antehole yang memiliki sifat mirip hormon estrogen