Jangan Mencuci 6 Makanan Ini Sebelum Memasak Jika Tak Ingin Terjadi Hal Berbahaya

TRIBUN-BALI.COM - Mencuci makanan sebelum dimasak dianggap dapat mencegah bakteri masuk ke dalam tubuh dan mencegah keracunan.

Namun ternyata, tidak semua makanan tepat dicuci sebelum memasaknya.

Ada beberapa makanan yang tak perlu dicuci sebelum mengolahnya, dan bahkan dengan mencucinya akan menyebarkan bakteri dan mengurangi kualitasnya.

Berikut makanan yang perlu hindari untuk mencuci sebelum memasaknya:

1. Jamur

Jamur menyerap air dengan cepat dan bahkan hampir tidak mungkin kering setelah basah terkena air.

• Menelisik Sejarah Bolu dari Oleh-Oleh Khas Tanah Pasundan

• Esok Pagi Pasar Kumbasari Denpasar Mulai Terapkan Parkir Elektronik, Catat Waktunya

Mencuci jamur akan membuatnya menyerap air dalam jumlah besar (dan berpotensi sabun), yang menyebabkan jamur kehilangan kualitas dan elastisitasnya.

Jika jamur terlihat sedikit kotor, bersihkan dengan handuk kertas kering atau bilas cepat dan keringkan dengan kain atau tisu.

2. Ayam

Tahukah Moms, mencuci ayam sebenarnya dapat meningkatkan risiko keracunan makanan, loh.

Ayam segar mengandung bakteri yang mewakili ancaman besar bagi kesehatan kita, dan salah satu bakteri paling berbahaya adalah salmonella.

Jika Moms mencuci ayam, bakteri akan menyebar dengan air, menempel di tangan dan wastafel dapur.

Namun, bila Moms memasak ayam segera, Moms akan membunuh semua bakteri.

Sebaiknya Moms merebus ayam dua kali, setelah air mendidih pertama kali, Moms harus mengganti airnya dan merebusnya lagi daripada mencucinya.

• Duka dan Tangis Ibunda Christiano Korban Tenggelam di Sungai Adat Baduy: Ayo Nak Bangun

• Masih Ditahan, Pria Pembunuh Berantai Nikahi Gadis Berusia 20 Tahun

3. Ikan beku

Mencuci ikan beku mentah memiliki risiko yang sama dengan mencuci unggas nih, Moms.

Dengan mencoba membersihkan makanan laut di wastafel, Moms sebenarnya hanya akan  menyebarkan bakteri berbahaya ke permukaan yang kemungkinan tidak akan disanitasi oleh panas atau disinfektan sebelum mereka bersentuhan dengan makanan lain.

Buang sisik dari ikan tetapi jangan mencucinya untuk mencegah dapur menjadi tempat berkembang biaknya kuman.

4. Daging

Selain sama berisikonya dengan mencuci ayam atau ikan, mencuci daging merah sebenarnya dapat berdampak pada kualitas makanan loh, Moms.

• Pertegas Atmosfer Khas Bali, Berbagai Jenis Tarian Dihadirkan di Bandara Ngurah Rai 

• Lestarikan Musik Daerah, Banyuwangi Kembali Gelar Festival Gending Using

Kelembaban yang ditambahkan selama mencuci daging akan menghasilkan uap yang juga akan mempengaruhi rasa.

Cukup tepuk-tepuk daging dengan kain atau serbet kertas lalu merebusnya dengan air mendidih.

Jangan lupa cuci tangan Moms menggunakan sabun dan air hangat setelah memegang daging, karena daging berisiko terdapat larva cacing pita.

5. Kalkun

Seekor kalkun utuh bisa menjadi salah satu tantangan terbesar yang bisa dihadapi siapa pun di dapur.

Sama seperti ayam, kalkun dapat mengandung salmonella dan campylobacter, sementara mencuci hanya akan menyebarkannya.

6. Pasta

Kebanyakan orang mencuci pasta sebelum memasak untuk membersihkannya.

Namun, mencuci pasta justru akan menghilangkan tepung dari bagian luar pasta.

Tepung ini membantu saus menempel pada pasta dan memberikan rasa yang enak.

• Peringatan HLN, PLN Kampanyekan Kendaraan Listrik Kendaraan Ini Nyaman Digunakan di Bali

• Jangan Basmi Sarang Kecoak dengan Cara Ini Jika Tak Ingin Rumah Hancur Lebur

Selain itu, pasta yang dikemas adalah produk kering dan sangat tidak mungkin mengandung bakteri apa pun yang dapat menyebabkan penyakit bawaan makanan.

Buat pasta tetap lezat dengan tidak mencucinya.

Nah, sekarang Moms sudah tahu nih bahwa kebiasaan Moms mencuci makanan di atas ternyata salah dan akan menyebarkan bakteri dan mengurangi kualitas makanan tersebut.

Jadi, tak perlu mencuci makanan-makanan di atas lagi ya, Moms.

Artikel ini telah tayang di Nakita.grid.id dengan Judul Bahaya! 6 Makanan Ini Tak Perlu Dicuci Sebelum Memasaknya, Apa Saja?