Bali Paradise

Gede Yadi Pertahankan Resep Turun-temurun Keluarga Lewat Laklak 'Laku 168'

Jika ada makanan yang dicari karena sedang hits, tentu juga ada laklak yang dicari karena menjadi legenda.

Gede Yadi Pertahankan Resep Turun-temurun Keluarga Lewat Laklak 'Laku 168'
TRIBUN BALI/NOVIANA WINDRI
Gede Yudi Ariawan saat ditemui di Laklak Buleleng 'Laku 168' di Jalan Drupadi, Sumerta, Denpasar, Bali. 

Laporan Wartawan Tribun Bali, Noviana Windri Rahmawati

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR - Jika ada makanan yang dicari karena sedang hits, tentu juga ada laklak yang dicari karena menjadi legenda.

Salah satunya adalah jajanan tradisional khas Bali yaitu laklak.

Dari sekian banyak warung laklak yang ada di Bali, khususnya di daerah Denpasar, Laklak 'Laku 168' juga bisa menjadi legenda karena mempertahankam cita rasa asli dan resep turun-temurun dari keluarga.

Konsistensi dan ketekunan menjaga cita rasa dan kualitas laklak menjadikan Laklak 'Laku 168' bertahan di pasaran hingga mendapat langganan dari kantor pemerintahan.

Gede Yadi Ariawan, pemilik Laklak 'Laku 168' menyebutkan usaha laklak yang ia mulai sejak tahun 2016 ini adalah usaha turun-temurun dari sang nenek dan ibunya.

Sebaiknya Jangan Sampai Berutang, Ini Solusi Mengatur Biaya Nikah yang Kian Mahal untuk Milenial

Ramalan Zodiak Cinta Besok Minggu 15 Maret 2020: Jangan Terlalu Sedih Aries, Libra Merasa Terkekang

3 Cara Sederhana Mengelola Keuangan untuk Single Parent

Namun, saat itu, nenek dan ibunya hanya membuka usaha laklak di desa asalnya yaitu Desa Gobleg, Singaraja.

Setelah ia lulus sekolah dari SMA Pariwisata Triatmajaya, Singaraja ia lantas merantau ke Denpasar dan membantu kakaknya berjualan ayam betutu.

Namun, pada tahun 2017 usaha ayam betutu berhenti, lantas ia mencari inovasi lain agar usahanya tetap berjalan yaitu dengan berjualan laklak yang dimulai tahun 2016.

"Dulu kenapa memilih berjualan laklak karena saat di Singaraja nenek dan ibu saya juga sudah berjualan laklak. Jadi resepnya juga turun-temurun saya dapatlan dari orangtua," ujarnya.

Terlambat Menikah Justru Membawa Dampak Positif dan Bikin Lebih Bahagia, Benarkah?

Ini Jenis-jenis dan Manfaat Olahraga Ringan di Rumah

Kabar Bahagia, Pemain Bali United Spaso Kembali Fit, Siap Hadapi Madura United

Halaman
12
Penulis: Noviana Windri
Editor: Ida Ayu Suryantini Putri
Sumber: Tribun Bali
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved