Baik untuk Kesehatan Otak dan Mata, Inilah 6 Manfaat Bayam bagi Kesehatan

TRIBUN-BALI.COM – Hai, Tribunners. Apakah anda penggemar bayam?

Bayam adalah salah satu sayuran hijau yang paling serbaguna.

Di Indonesia bayam sering dijadikan sayuran kuah bening, tumis bayam, dan beberapa daerah menjadikannya sayur plecing.

Dengan berbagai variasi resep, kini bayam bisa dijadikan keripik, campuran nugget dan kroket, isian roti isi, bahkan dijadikan campuran smoothies.

Memakan sayuran hijau sangat banyak manfaatnya bagi kesehatan tubuh.

Menurut seorang ahli gizi dari New York, Cynthia Sass, MPH, RD inilah 6 manfaat kesehatan mengonsumsi bayam bagi tubuh kita.

Baca juga: Jaga Kesehatan Ginjal dengan 6 Makanan Ini, Termasuk Bayam

1. Bayam kaya nutrisi

Dalam satu ikat bayam mentah terkandung sekitar 20 kalori, tanpa lemak, 2 gram protein, 1 gram karbohidrat total, dan 2 gram serat.

Meskipun masih mengandung kalori, bayam sangat kaya akan nutrisi.

Seikat bayam menyediakan 300% dari kebutuhan vitamin K harian yang baik untuk tulang.

Bayam juga menyumbang sebanyak 160% vitamin A harian dan sekitar 40% vitamin C, di mana kedua vitamin tersebut sangat baik untuk imun tubuh dan kesehatan kulit.

Bayam juga mengandung 45% kebutuhan folat harian yang baik untuk ibu hamil dalam perkembangan janin.

Selain itu bayam juga mengandung zat besi, magnesium, potasium, kalsium, dan vitamin B.

Bayangkan, dalam seikat bayam terkandung begitu banyak nutrisi dalam satu paket lengkap.

Baca juga: Tinggi Kandungan Purin, Penderita Asam Urat Harus Hindari Konsumsi Bayam dan Jamur

2. Bayam tinggi antioksidan

Selain mengandung banyak vitamin dan mineral, bayam menyediakan antioksidan yang berfungsi sebagai anti-inflamasi dan perlindungan terhadap penyakit.

Bayam juga mengandung kaemprefol dan flavonoid yang terbukti mengurangi resiko kanker dan memperlambat pertumbuhan serta penyebarannya.

Zat ini juga baik untuk memori pada otak, penyakit jantung, dan diabetes tipe 2.

3. Bayam berfungsi secara efisien bagi kesehatan

Peneliti dan berbagai jurnal kesehatan merangkum berbagai macam fungsi bayam bagi kesehatan.

Zat yang terkandung dalam bayam dapat menangkal radikal bebas, kerusakan DNA, dan berbagai penyakit.

Bayam juga membuat anda cepat kenyang sehingga baik untuk orang yang sedang menjaga berat badan.

Kesimpulan dari para peneliti adalah mengonsumsi lebih banyak bayam dapat membantu mengangkal penyakit jantung, kanker, diabetes tipe 2, dan obesitas.

Baca juga: Membuang Racun hingga Menjaga Kesehatan Tulang, Inilah 5 Fungsi Utama Ginjal Kita

4. Bayam baik untuk otak

Anti-inflamasi yang terkandung dalam bayam berfungsi penting untuk perlindungan otak terutama pada penurunan fungsi otak karena usia.

Sebuah penelitian membuktikan lansia yang mengonsumsi bayam dan sayuran hijau lainnya secara rutin, memiliki kemampuan kognitif otak yang lebih muda 11 tahun dari usianya.

5. Bayam membantu mengendalikan tekanan darah

Bayam adalah sumber nitrat alami yaitu senyawa yang memperlebar pembuluh darah untuk meningkatkan aliran darah dan meringankan beban kerja jantung.

Mengonsumsi jus bayam dapat menurunkan tekanan darah tinggi hanya dalam beberapa jam saja.

Baca juga: Benarkah Susu Baik Dikonsumsi Sebelum Tidur? Inilah 8 Makanan yang Dapat Meningkatkan Kualitas Tidur

6. Bayam baik untuk mata

Bayam dapat mengurangi resiko kaburnya pengelihatan karena penuaan.

Bayam mengandung zat yang berfungsi meningkatkan ukuran densitas makula yang pada mata berfungsi sebagai ‘kacamata hitam’ alami.

Gangguan pengelihatan karena penuaan (AMD) lebih berisiko pada usia 50 tahun ke atas dan belum ada pengobatan untuk itu.

Karena itu pencegahan adalah kuncinya.

Itulah 6 manfaat bayam bagi kesehatan.

Mengonsumsi bayam dan sayur-sayuran lainnya setiap hari sangat baik untuk kesehatan.

Dapat menjaga tubuh dari berbagai penyakit dan risiko penuaan.

Baca juga: Tidak Baik untuk Siklus Tidur, Inilah 7 Makanan Yang Tidak Boleh Dikonsumsi Sebelum Tidur

Bagaimana, Tribunners? Memang tidak ada makanan yang secara instan memberi efek kesehatan atau penyembuhan penyakit.

Mulailah untuk mengonsumsi sayuran setiap kali anda makan dan jadikan itu sebagai gaya hidup.

Karena salah satu kunci kesuksesan adalah konsistensi.

(*/Health)