Kesehatan
Bisa Kurangi Kolesterol hingga Jaga Kesehatan Jantung, Simak 5 Manfaat Sayur Kol
Sayur kol merupakan sayuran yang mungkin umum kita temui sebagai pendamping nasi goreng atau somai.
lihat foto
Sayur kol merah mengandung lebih dari 36 jenis antosianin ampuh, menjadikannya pilihan yang sangat baik untuk kesehatan jantung.
Banyak penelitian telah menemukan hubungan antara makan makanan yang kaya akan pigmen antosianin ini dan penurunan risiko penyakit jantung.
Dalam sebuah penelitian yang melibatkan 93.600 wanita, para peneliti menemukan bahwa mereka yang mengonsumsi makanan kaya antosianin lebih terhindar dari risiko serangan jantung.
Analisis lain dari 13 studi observasional yang melibatkan 344.488 orang memiliki temuan serupa.
Studi-studi tersebut menemukan bahwa peningkatan asupan flavonoid 10 mg per hari dikaitkan dengan risiko penyakit jantung 5 persen lebih rendah.
Meningkatkan asupan antosianin makanan juga telah terbukti mengurangi tekanan darah dan risiko penyakit arteri koroner.
Mengutip Health, sebuah studi terbaru pada 2021 yang diterbitkan dalam British Journal of Nutrition tentang wanita yang makan lebih banyak sayuran seperti sayur kol, kembang kol, dan brokoli.
Studi tersebut menyimpulkan bahwa makan lebih banyak sayuran silangan dapat melindungi dari penumpukan kalsium dan pada akhirnya bermanfaat bagi kesehatan jantung.
