10 Manfaat, Fungsi dan Khasiat Ketumbar yang Jarang Diketahui, Bukan Cuma Jadi Bumbu Biasa Lho

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR – Ketumbar jadi salah satu bumbu masakan yang sering dipakai di masakan Indonesia dan ternyata bumbu masakan ini memiliki khasiat yang besar.

Ketumbar yang dalam bahasa inggris disebut Coriander ini mampu memberikan rasa pedas dan juga wangi yang memikat pada masakan terutama masakan berkuah.

Tak hanya wangi yang menyegarkan, ketumbar juga memiliki khasiat yang tidak bisa dianggap remeh.

Nah berikut manfaat dari ketumbar yang mungkin belum kamu tahu.

Baca juga: 25 Manfaat, Kandungan dan Khasiat Kencur yang Mungkin Belum Kamu Tahu, Bukan Cuma Jadi Jamu Lho

1. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan

Ketumbar dipercaya mampu meningkatkan kesehatan pencernaan karena mampu merangsang produksi enzim pencernaan untuk mengurai karbohidrat, protein, dan lemak.

2. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung

Ketumbar juga mampu membantu dalam menurunkan resiko penyakit jantung karena kandungan asam oleat, linoleat, dan palmitat mampu mengatur kadar kolesterol LDL yang merugikan.

3. Meningkatkan Kesehatan Kulit

Ketumbar juga dipercaya mampu meningkatkan kesehatan kulit karena kaya akan antioksidan seperti vitamin C dan E sehingga bisa membantu melawan radikal bebas yang dapat merusak sel.

4. Membantu Menurunkan Berat Badan

Ketumbar dipercaya mampu menurunkan berat badan karena kemampuannya untuk meningkatkan metabolisme dan sifat termogenik memacu laju metabolisme, dan membakar lebih banyak kalori.

Baca juga: 20 Manfaat, Kandungan dan Efek Samping Kunyit, Bumbu Masakan Penuh Khasiat untuk Kesehatan

5. Meningkatkan Kesehatan Mata

Ketumbar juga dipercaya mampu meningkatkan kesehatan mata karena kandungan beta-karoten, lutein, dan zeaxanthin, membantu melindungi mata dari kerusakan akibat sinar ultraviolet.

6. Menjaga Kesehatan Tulang

Ketumbar juga dinilai mampu mendukung kesehatan tulang karena kandungan mineral seperti kalsium, magnesium, dan fosfor mendukung kepadatan tulang.

7. Menurunkan Risiko Diabetes

Selain memberikan rasa yang enak bagi makanan, ketumbar juga mampu menurunkan resiko diabetes melalui senyawa yang mengatur kadar gula darah yang dimiliki ketumbar.

8. Meningkatkan Kesehatan Otak

Ketumbar juga dipercaya mampu meningkatkan kesehatan otak karena kandungan vitamin K dan asam folat, sehingga bisa berperan dalam melindungi sel saraf dari kerusakan oksidatif.

9. Meningkatkan Kekebalan Tubuh

Biji ketumbar juga dipercaya memiliki beberapa antioksidan, yang dapat mencegah kerusakan sel akibat radikal bebas.

10. Melawan infeksi

Ketumbar diketahui mengandung beberapa senyawa antimikroba yang dapat membantu melawan infeksi tertentu dan penyakit akibat makanan.

Baca juga: 10 Manfaat, Kandungan dan Efek Samping Jahe, Rempah-rempah Bikin Hangat, Tapi Perlu Waspada

Kandungan Ketumbar

Ketumbar kaya akan berbagai nutrisi penting, salah satunya vitamin seperti vitamin A, C, dan vitamin K.

Vitamin A merupakan nutrisi yang berperan penting dalam kesehatan mata.

Sebab, vitamin A dapat menjaga kesehatan retina, menjaga kelembapan mata, dan secara umum membantu melindungi penglihatan.

Efek Samping

Meski diketahui memiliki sejumlah manfaat kesehatan, mengkonsumsi ketumbar juga tidak dapat dilakukan secara berlebihan.

Ketumbar memang diketahui efektif menurunkan gula darah.

Alhasil, bagi mereka yang  mengkonsumsi obat diabetes atau yang mengalami hipoglikemia harus berhati-hati saat mengkonsumsi ketumbar.

Selain itu, ibu hamil menyusui sebaiknya mengkonsumsi biji ketumbar dalam jumlah terbatas.

Sebab, efeknya pada sekresi kelenjar dapat menyebabkan kerusakan pada tubuh ibu, janin, serta kelenjar reproduksi.

Sementara itu, ketumbar juga berpotensi memicu alergi pada sebagian orang. (*)