Baca tanpa iklan
TRIBUN-BALI.COM – Berikut ini adalah rangkuman beberapa khasiat dan manfaat sayur bayam untuk kesehatan tubuh.
Bayam merupakan salah satu jenis sayuran yang sangat murah dan mudah sekali untuk didapatkan.
Bayam juga menjadi sayuran favorit yang lazim dikonsumsi.
Tidak hanya bagus untuk dikonsumsi orang dewasa, sayuran hijau ini juga baik untuk dikonsumsi bayi, anak-anak, ibu hamil hingga lansia.
Selain vitamin, bayam juga memiliki kandungan nutrisi lain yang tentunya memiliki manfaat besar untuk kesehatan tubuh.
Sayur bayam kaya akan serat dan dipercaya rendah kalori, sehingga sayuran ini sangat popular digunakan untuk menurunkan berat badan.
Tak hanya itu saja, kandungan asam folat yang tinggi pada bayam menyebabkan sayuran ini sangat direkomendasikan untuk dikonsumsi oleh wanita hamil.
Di lain sisi, kandungan magnesium dan Beta karotennya juga dipercaya dapat meredakan gejala asma.
Dikutip dari website Kementerian Kesehatan, kandungan nutrisi bayam adalah beragam jenis antioksidan, seperti lutein dan zeaxanthin.
Baca juga: Seduh Teh Daun Kelor! Beragam Khasiat, Bisa Turunkan Kolesterol Hingga Menjaga Kesehatan Otak
Selain itu bayam juga mengandung beragam nutrisi lain, seperti: Vitamin A, vitamin B kompleks, vitamin C, Vitamin E, Magnesium, Zat besi, Asam folat, Kalsium dan Kalium.
Penasaran dengan manfaat sayur bayam lainnya?
Dilansir dari Kontan.co.id dirangkum dari Live Sciences, berikut ini adalah beberapa manfaat pada bayam untuk kesehatan tubuh:
1). Bagus untuk kehamilan
Manfaat bayam yang pertama yaitu bagus untuk kehamilan.
Bayam juga dapat menunjang tumbuh kembang janin karena kandungan asam folatnya.
Asam folat adalah zat yang dibutuhkan untuk membantu mencegah cacat tabung saraf, khususnya spina bifida dan anencephaly yang terjadi pada awal kehamilan.
Satu mangkuk kecil bayam dapat membantu meningkatkan asupan asam folat hingga 66 persen dari kebutuhan folat harian sebelum kehamilan.
Baca juga: Daun Kelor untuk Kesehatan Ginjal! Simak Khasiat Lainnya di Sini, Termasuk Mengatasi Anemia
2). Mencegah Kanker
Selanjutnya, manfaat dari bayam sala satunya adalah dapat mencegah kanker.
Bayam menonjol dalam hal campuran komponen fitonutriennya.
Di dalam bayam juga mengandung agen pelawan kanker yang disebut methylenedioxyflavonol glukuronida.
Selain itu, kadar klorofil bayam yang tinggi mungkin memiliki efek anti kanker dan anti karsinogen.
Sebuah studi yang diterbitkan dalam Nutrition Journal menjelaskan, klorofil membantu mengikat hidrokarbon, aflatoksin, dan molekul hidrofobik lain yang mungkin terkait dengan kanker.
Selain itu, sebuah penelitian di Jepang tahun 2001 menemukan bahwa daun bayam mengandung dua promotor antitumor yang kuat.
Sehingga, manfaat sayur bayam juga bisa mencegah kanker dan tumor.
3). Kesehatan Tulang
Manfaat bayam berikutnya adalah dapat menjaga kesehatan tulang.
Sebab, bayam memiliki kandungan vitamin K dan magnesium.
Dalam satu porsi mangkuk bayam matang mengandung 987 persen kebutuhan vitamin K harian dan 39 persen magnesium.
Menurut University of Maryland Medical Center, vitamin K penting untuk kesehatan tulang.
Vitamin K dapat mengurangi tingkat patah tulang.
Selain itu, bersama dengan vitamin D, vitamin K juga meningkatkan kepadatan tulang.
Tidak hanya itu, kadar kalium yang tinggi dalam bayam juga membantu melindungi dari kehilangan kepadatan mineral tulang.
Baca juga: Khasiat Makan Tomat Tiap Hari, Bisa Jaga Kesehatan Jantung hingga Mencegah Batu Empedu
4). Kesehatan Mata
Bayam adalah sumber karotenoid lutein dan zeaxanthin yang baik.
Kandungan itu membuat manfaat bayam dapat membantu mencegah degenerasi makula terkait usia dan katarak.
Menurut The Scripps Research Institute, penelitian telah menunjukkan bahwa mereka yang makan bayam tiga kali seminggu memiliki risiko 43 % lebih rendah terkena degenerasi makula.
5). Kesehatan Kulit dan Rambut
Manfaat sayur bayam yang lain juga bagus untuk menjaga kesehatan kulit dan rambut.
Bayam mengandung vitamin A yang tinggi, nutrisi yang dibutuhkan untuk produksi sebum agar rambut tetap lembab.
Vitamin A juga diperlukan untuk pertumbuhan semua jaringan tubuh, termasuk kulit dan rambut.
Selain itu, bayam juga kaya akan vitamin C yang dapat membantu menjaga kulit tampak awet muda dan penyembuhan luka.
Asupan vitamin C yang cukup dibutuhkan untuk membangun dan memelihara kolagen yang memberikan struktur pada kulit dan rambut.
Manfaat bayam juga dapat menunjang tumbuh kembang janin karena kandungan asam folatnya.
Baca juga: KHASIAT TIMUN Bagi Kesehatan Tubuh yang Jarang Diketahui: Turunkan Berat Badan Hingga Gula Darah
6). Mencegah Anemia Defisiensi Zat Besi
Manfaat bayam selanjutnya adalah membantu mencegah anemia defisiensi zat besi.
Sebab, bayam memiliki kandungan zat besi yang dibutuhkan untuk pembentukan sel darah merah.
Tanpa zat besi yang cukup, darah tidak dapat menghasilkan hemoglobin.
Hemoglobin adalah protein dalam darah yang memberi warna merah pada sel darah dan bertugas mengangkut oksigen ke organ.
Untuk itu, makan makanan kaya zat besi penting bagi mereka yang menderita atau berisiko anemia.
7). Menstabilkan Tekanan Darah
Manfaat sayur bayam juga bisa menstabilkan tekanan darah di dalam tubuh.
Manfaat ini didapatkan karena sayur bayam memiliki kandungan nitrat dalam jumlah yang tinggi.
Demikian penjelasan mengenai manfaat bayam dan manfaat sayur bayam untuk kesehatan.
8). Membantu Meredakan Gejala Asma
Kandungan magnesium pada bayam juga bagus untuk penderita asma.
Magnesium bisa menjadi pengobatan darurat yang efektif untuk serangan asma.
Selain itu, bayam juga memiliki beta-karoten tinggi yang dapat membantu penderita asma mengurangi gejalanya.
Sehingga, manfaat bayam juga bagus untuk mengurangi gejala asma.
Baca juga: Khasiat Kol Ungu Bagi Kesehatan, Bisa Melindungi dari Kanker hingga Sehatkan Otak
Baca juga: Khasiat Bengkoang yang Luar Biasa, Bisa Sehatkan Jantung hingga Kurangi Risiko Kanker
Nah itulah beragam manfaat dan khasiat bayam bagi kesehatan yang banyak orang tidak tahu.
Membiasakan diri sejak dini untuk mengkonsumsi sayuran terutama bayam sangatlah disarankan.
Dengan kandungan nutrisi dan segudang manfaat dari bayam, tentunya akan membantu kita dalam menjaga kesehatan tubuh.
Semoga bermanfaat.
(*)
Sumber: Kontan.co.id