9 Manfaat dan Kandungan Ubi Jalar Bagi Kesehatan, Tak Cuma Jadi Sumber Karbohidrat, Ternyata Ini

6. Menurunkan kolesterol

Mengonsumsi ubi jalar dapat mencegah kolesterol tinggi. Ubi jalar dapat menurunkan kolesterol jahat atau LDL, sehingga dapat mencegah penyakit jantung.

7. Memperkuat sistem kekebalan tubuh

Kandungan beta karoten pada ubi jalar bisa diubah menjadi vitamin A dalam tubuh sehingga bisa memperkuat sistem kekebalan tubuh dari serangan penyakit.

8. Meningkatkan kesehatan sistem pencernaan

Antioksidan dan serat yang terkandung dalam ubi jalar juga membantu sistem pencernaan menjadi lebih sehat dan mencegah terjadinya sembelit.

9. Menurunkan risiko terkena kanker

Ubi jalar juga mengandung antioksidan beta karoten yang mampu menurunkan risiko munculnya beberapa jenis kanker, seperti kanker lambung, kanker usus besar, kanker payudara, dan kanker kandung kemih.

Kandungan Nutrisi pada Ubi Jalar

Ubi jalar mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Dalam 100 gram ubi jalar rebus matang terkandung 100 kalori dan beberapa nutrisi berikut:

74 gram air

24 gram karbohidrat

1 gram serat

6 gram gula

44 miligram kalsium

46 miligram fosfor

16 milligram vitamin C

500 microgram beta karoten

(*)