14 Manfaat, Kandungan dan Efek Samping Kacang Hijau, Tak Cuma Sumber Protein, Cocok untuk Jantung

14. Menurunkan kadar kolesterol

Kacang hijau adalah salah satu makanan rendah lemak dan kaya serat sehinga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol secara alami.

Efek Samping Konsumsi Kacang Hijau Berlebih

Meskipun kacang hijau menawarkan sejumlah manfaat yang mengagumkan, seperti makanan lainnya, konsumsi berlebihan dapat menyebabkan efek samping. Beberapa hal yang perlu diingat:

1. Gangguan Pencernaan

Konsumsi berlebihan serat dapat menyebabkan masalah pencernaan seperti kembung, mual, dan diare.

Oleh karena itu, penting untuk mengkonsumsi kacang hijau dalam jumlah yang sesuai dengan kebutuhan tubuh.

2. Potensi Alergi

Meskipun jarang, beberapa orang dapat mengalami alergi terhadap kacang hijau. Reaksi alergi dapat meliputi gatal-gatal, eksim, sakit perut, diare, mual, dan muntah.

Penting untuk memantau reaksi tubuh dan segera berkonsultasi dengan profesional kesehatan jika muncul gejala alergi.

3. Efek pada Selaput Lambung

Kacang hijau mengandung senyawa fitokimia yang dapat merusak selaput lendir lambung jika dikonsumsi dalam jumlah berlebihan.

Ini bisa menjadi perhatian khusus bagi mereka yang memiliki masalah lambung atau sensitivitas terhadap makanan tertentu.

Kandungan Gizi Kacang Hijau

Kacang hijau mengandung berbagai zat gizi yang bermanfaat untuk tubuh. Per 100 gram kacang hijau mengandung sekitar

345 kalori,

2.22 gram protein,

1,2 gram lemak,

62,9 gram karbohidrat,

125 mg kalsium,

320 mg fosfor,

6,7 mg zat besi,

157 SI vitamin A,

0,64 mg vitamin B1,

6 mg vitamin C, dan

10 gram air.

Selain itu, kacang hijau juga mengandung mangan, selenium, magnesium, dan karbohidrat.

(*)